沈阳柠檬酸是什么东西
2023-04-08 来自: 沈阳市铁西区通宝莱洗化用品经销处 浏览次数:102
沈阳柠檬酸是一种重要的有机酸，又叫枸橼酸，晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来判定和别离柠檬酸。结晶时操控适合的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化装业等具有极多的用处。
沈阳柠檬酸在自然界中散布很广，柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。
很多种生果和蔬菜，尤其是柑橘属的生果中都含有较多的沈阳柠檬酸，特别是柠檬和青柠，它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属生果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的培养种和植物的生长情况而有所改变。
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